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Meister Weiß
Die Weinberge wurden vor mehr als 20 Jahren in unserem Fundo La Esperanza in San Rafael, 30 km von den Anden entfernt, im Maule-Tal angelegt. Die Böden vulkanischen Ursprungs sind unterschiedlich tief und bilden Hänge mit verschiedenen Sonneneinstrahlungen. Mediterranes Klima mit vier ausgeprägten Jahreszeiten und dem Einfluss der Abendbrisen aus den Bergen.
Weinherstellung
Schnelles Mahlen und Pressen, um Oxidation zu vermeiden. Auswahl der Pressungen je nach Trübungsgrad und Säuregehalt des Saftes. Statisches Dekantieren bei niedriger Temperatur. Alkoholische Gärung zwischen 11 °C und 14 °C, je nach Charge. Am Ende der Gärung wird der Wein von seinem Trub getrennt, um die Aromen und den weichen, delikaten Geschmack zu erhalten. Die drei Rebsorten werden getrennt vergoren.
Farbe
Intensives Gelb mit Goldreflexen.
Geschmack
Beeindruckendes Volumen am Gaumen mit einem langen, frischen Abgang.
Aroma
Viel Intensität, eingemachte Pfirsiche, reife Ananas, tropische Noten und Zitrusfrüchte.
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Zusammensetzung
L50%LI, 30% SB, 20% SI
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