Reservierung
Cabernet Franc - Carmenere
Die Weinberge befinden sich in unserem Besitz in San Rafael, Maule Valley. Böden vulkanischen Ursprungs mit kalkhaltigen Adern unterschiedlicher Tiefe, die Hänge mit unterschiedlichen Sonneneinstrahlungen bilden. Mediterranes Klima mit 4 ausgeprägten Jahreszeiten und dem Einfluss von Abendbrisen aus den Bergen.
Weinherstellung
Gärung in Edelstahltanks bei Temperaturen von 25°C bis 28°C und Extraktionsgraden je nach Partie, die täglich verkostet werden. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks, Reifung in einem Prozentsatz neuer und gebrauchter französischer und amerikanischer Fässer sowie einem Prozentsatz in Stahltanks, um ein Gleichgewicht zwischen Frucht und Eiche zu erreichen.
Farbe
Tiefes Purpurrot.
Geschmack
Am Gaumen ist er lang, mit ausgewogener Säure und leicht zu trinken.
Aroma
Schwarze und rote Früchte, Gewürze, Anklänge an Kaffee, Tabak und Vanille.
Reservierung
Zusammensetzung
60% Cabernet Franc, 40% Carmenere.
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