Zum Inhalt springen

Reservierung

Carmenere - Merlot

Die Weinberge befinden sich in unserem Weingut San Rafael im Maule-Tal. Die für diesen Wein ausgewählten Blöcke befinden sich auf vulkanischen Böden mit kalkhaltigen Adern, Lehmböden mit kolluvialem Ursprung und sandigen Lehmböden mit alluvialem Ursprung, die Hänge mit unterschiedlichen Sonneneinstrahlungen bilden, von denen jeder einzelne die Eigenschaften aufweist, die diesen Wein einzigartig machen. Das Klima in diesem Gebiet ist mediterran geprägt, mit vier verschiedenen Jahreszeiten und dem Einfluss der Abendbrisen aus den Bergen.

Weinherstellung

Gärung in Edelstahltanks bei Temperaturen von 25°C bis 28°C und Extraktionsgraden je nach Partie, die täglich verkostet werden. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks, Lagerung in einem Prozentsatz neuer und gebrauchter französischer und amerikanischer Fässer für einen variablen Zeitraum je nach Partie und Art des erforderlichen Holzeinsatzes, sowie ein Prozentsatz in Stahltanks, um ein Gleichgewicht zwischen Frucht und Holznoten zu erreichen.

Farbe

Leuchtendes Purpurrot

Geschmack

Fruchtig, geschmeidig, lang und mit ausgewogener Säure.

Aroma

Schwarze und rote Früchte, Gewürze, Anklänge an Kaffee, Tabak und Vanille.

Reservierung

Zusammensetzung

60% Carmenere , 40% Merlot.

Technisches Datenblatt herunterladen

Download Danksagung