Reservering
Cabernet Franc - Carmenere
De wijngaarden liggen op ons landgoed in San Rafael, Maule Valley. Bodems van vulkanische oorsprong met kalkaders van verschillende dieptes, die hellingen vormen met verschillende blootstelling aan de zon. Mediterraan klimaat met 4 verschillende seizoenen en de invloed van avondbriesjes uit de bergen.
Wijnmaken
Fermentatie in roestvrijstalen tanks bij temperaturen van 25°C tot 28°C en extractieniveaus afhankelijk van de partij, dagelijks geproefd. Malolactische gisting in roestvrijstalen tanks, rijping in een percentage nieuwe en gebruikte Franse en Amerikaanse vaten, plus een percentage in stalen tanks om een balans te bereiken tussen fruit en eikenhout.
Kleur
Diep paarsachtig rood.
Proef
Het gehemelte is lang, met evenwichtige zuren en gemakkelijk te drinken.
Aroma
Zwart en rood fruit, kruiden, hints van koffie, tabak en vanille.
Reservering
Samenstelling
60% Cabernet Franc, 40% Carmenere.
Download technische informatie
Erkenningen downloaden
Spanish 
English 
Chinese 
Dutch 
German 
Russian