Перейти к содержанию

Бронирование

Карменер - Мерло

Виноградники расположены в нашем поместье Сан-Рафаэль в долине Мауле. Участки, отобранные для этого вина, расположены на вулканических почвах с известковыми прожилками, глинистых почвах коллювиального происхождения и песчано-суглинистых почвах аллювиального происхождения, образующих склоны с различной солнечной экспозицией, каждый из которых придает характеристики, делающие это вино уникальным. Климат в этом районе средиземноморский, с четырьмя различными сезонами и влиянием вечерних бризов с гор.

Виноделие

Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали, температура от 25°C до 28°C, уровень экстракции в зависимости от партии, дегустация ежедневно. Малолактическая ферментация в резервуарах из нержавеющей стали, хранение в новых и бывших в употреблении французских и американских бочках в течение определенного периода времени в зависимости от партии и типа требуемой древесины, а также в стальных резервуарах, чтобы достичь баланса между фруктами и нотками древесины.

Цвет

Яркий пурпурно-красный цвет

Вкус

Фруктовое, нежное, длинное, со сбалансированной кислотностью.

Аромат

Черные и красные фрукты, специи, нотки кофе, табака и ванили.

Бронирование

Состав

60% Карменер , 40% Мерло.

Скачать технический паспорт

Скачать Благодарности