Cabernet Franc – Carmenere

大储备

酿造这款佳酿的葡萄园位于毛莱山谷的圣拉斐尔庄园，已有 20 多年的历史。该庄园的特点是火山土壤，这使得葡萄树的活力减弱，从而提高了果实的天然浓度。该地区属于地中海气候，夏季干燥，昼夜温差大，有助于酿造出成熟度理想、酸度清新、色泽良好的葡萄酒。.

酿酒

酒精发酵在不锈钢罐中进行，温度为 25°C 至 28°C，萃取水平根据酿酒师的日常品尝而定。之后，在新旧法国和美国不锈钢罐（20% 葡萄酒）和橡木桶（80% 葡萄酒）中进行为期 8 个月的乳酸发酵。装瓶前，这些葡萄酒会进行调配，以达到果香与橡木香之间的平衡。.

颜色

深紫红色

味道

口感绵长，酸度平衡，易于饮用。 .

香气

黑果、红果、香料、咖啡、烟草和香草的味道。.

组成

60% 品丽珠，40% 卡美尼。.

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