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单一葡萄园

赤霞珠
莫莱谷考克内斯的葡萄园。这里的土壤为深厚的花岗岩，形成了不同日照的斜坡。该地区属于地中海气候，白天炎热，夜晚凉爽。.

酿酒

人工采摘的葡萄去梗后，在 10°C 温度下进行 4 至 7 天的预发酵浸渍。酒精发酵使用精选的酵母在不锈钢罐中进行，温度在 25 至 28 摄氏度之间。 苹乳发酵在新的和使用过的法国橡木桶中进行，陈酿时间约为 10 至 12 个月。.

颜色

浓烈的宝石红色。.

味道

李子和覆盆子味，酸度明显，但酒精含量平衡。口感清新、不粘稠，回味悠长。.

香气

红色水果、李子、蓝莓、黑胡椒、香草和淡淡的烟草味。 .

单一葡萄园

组成

93% 赤霞珠 , 4% 品丽珠 , 3% 小维铎。.

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