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卡梅纳尔 - 梅洛
葡萄园位于莫莱谷的圣拉斐尔庄园。酿造这款葡萄酒的葡萄园位于火山岩土壤上,土壤中含有钙质矿脉、冲积粘土和冲积沙质壤土,形成了不同朝向的斜坡,每种土壤都赋予了这款葡萄酒独一无二的特性。该地区的气候属于地中海气候,四季分明,并受到山上晚风的影响。.
酿酒
在不锈钢罐中发酵,温度为 25°C 至 28°C,萃取水平根据批次而定,每天品尝。在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵,根据不同批次和所需木材类型,在一定比例的法国和美国新桶和旧桶中贮存一段时间,再加上一定比例的钢桶,以达到果香和木香之间的平衡。.
颜色
鲜艳的紫红色
味道
果香浓郁,口感绵长,酸度均衡。.
香气
黑果、红果、香料、咖啡、烟草和香草的味道。.
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组成
60% Carmenere , 40% Merlot.